2011 var preget av 1000 meninger om kosthold… Masse forvirring og frem og tilbake både i media, i bloggen min og i hodet mitt. Jeg begynte jo 2011 med å fokusere på raw food, siden gikk jeg over til LCHF, noe som virkelig hjalp på formen. Men da jeg ble gravid turde jeg ikke ligge så veldig lavt på karbohydrater, noe man heller ikke skal.
Jeg tenkte at det sikkert var veldig smart å spise glutenfrie knekkebrød for å få opp karbyhydratinnholdet… Enkelt og greit ikke sant? Men jeg endte jo opp med å gå opp det meste av vekten de første 4 mnd av svangerskapet. Knekkebrødene ga meg ingen næring og de ga meg skikkelige cravings. i hodet mitt stresset jeg veldig med å tenke ut hvordan det ville være best å spise, og siden jeg ikke kom frem til noe veldig fornuftig har jeg spist et ganske normalt og variert kosthold + lørdagsgodt. Jeg har hatt en mistanke om at knekkebrødene sto for den raske vektøkningen. Jeg har nevnt den teorien her på bloggen tidligere også, fordi jeg har følt at sjokolade og potetgull faktisk har vært bedre karbohydratskilder for meg enn knekkebrød, da de gir meg mindre cravings, selv om mange sikkert synes at det høres merkelig ut. For et par dager siden snakket jeg med en jeg kjenner som hadde lest i bloggen min, og hun spiser også LCHF fordi hun har diabetes, og har til og med gått til Dr. Sofie Hexeberg som jeg er veldig enig med, og leser alle bøkene til. Jeg fortalte om knekkebrødteorien min, og fikk den heldigvis bekreftet. Glutenfritt er visst det verste man kan spise blodsukkermessig, så det var ikke noe rart at det hadde fungert dårlig for meg. Det var så godt å høre altså!
Jeg har vært litt frustrert over at jeg ikke vet hva jeg skal blogge om siden jeg skriver om kosthold men ikke engang vet hvordan jeg skal spise for tiden, jeg har grublet over hva jeg skal sette opp som fokusområder for 2012 og hvordan jeg skal spise når jeg ammer. Mange tanker og samtalen tidligere i uken har fått meg til å bestemme meg…. Jeg skal bare stole på meg selv, og gjøre det jeg velger å gjøre helt konsekvent istedenfor å vingle fram og tilbake.
Dette blir fokusområdene mine:
Karbohydratskilder skal være frukt, bær grønnsaker og poteter, og det skal spises mer enn nok karbohydrater til at jeg får ammet bra, og at jeg og babyen får nok, så det er ikke et lavkarbokosthold, men jeg velger å utelate sukker, stivelse og korn og fokusere på bedre kilder av karbohydrater.
Jeg må tenke mer på å få i meg nok proteiner både for metthetsfølelsen sin del, fordi jeg ønsker å gå ned i vekt etter fødselen, og fordi jeg ønsker å få musklene mine tilbake. Det er noe av det jeg har synes har vært litt vanskelig på LCHF fordi hvis man feks spiser kavkarbobrød / muffins med smør og pålegg er det lett å få i seg et tonn med kalorier, med massevis av fett og lite proteiner.
Jeg kommer til å spise mest ren mat med naturlig fett, få i meg nok fett, og jeg kommer til å fokusere på å få i meg bra med omega 3, og mindre mengder av omega 6, sånn at forholdet mellom de to blir bra.
Jeg oppfordrer alle andre også til å stole på deg selv og på det du tror fungerer for deg. Ikke la deg skremme av usaklig skremselpropaganda, og stå på ditt. Selvfølgelig kan du forandre mening om du får mer kunnskap om noe som du synes virker bedre, men om du er som meg og kaster bort tid på å vingle frem og tilbake mellom ulike terorier, så dropp det du også, og sats på det som føles mest riktig for deg.
Og til alle som tenker sånn “man må jo unne seg noe”… Ja det har jeg gjort det siste halvåret og sitter igjen kun med cravings og en følelse av at jeg har spist mye ekkel drittmat, og det føles ikke bra på andre måter enn at jeg vet med meg selv at jeg har spist variert for babyen sin del, og at jeg har lært enda mer om kosthhold siden jeg har lest, tenkt og fundert så mye frem og tilbake. I 2012 skal jeg unne kroppen min og babyen min å få masse BRA næring.
Tilslutt oppfordrer jeg alle til å være bevisst på at forskjellige mennesker fungerer best på forskjellig kosthold, og på at man bør respektere andre sine valg, og hvis den usaklige debatten har tenkt å fortsette i media fremover, så oppfordrer jeg også alle til å overse den, og til å spise akkurat sånn som DU har lyst til. Kanskje vi da blir friskere, får lavere sykefravær, får mindre innaktivitet og overvekt.
.jpg)
.jpg)
